Плавучий рынок – одно из самых необычных мест на планете. Это сердце Юго-Восточной Азии, которое с раннего утра начинает отбивать свой специфический ритм. Самый известный рынок на воде в Таиланде носит гордое название Дамноен Садуак (Damnoen Saduak) и расположен примерно в 100 км от Бангкока. Название рынка переводится с тайского как «удобное путешествие». И это путешествие обязательно станет не только «удобным», но и очень запоминающимся!
Канал, на котором расположился рынок, выкопали в 1866 году по приказу короля Рамы IV как транспортную магистраль, соединяющую две реки. Сегодня же это место бурной торговли всеми мыслимыми и немыслимыми товарами.
Весь трафик и купля-продажа осуществляется на воде: из рук в руки, из лодки в лодку. Сотни лодок всех видов и расцветок плывут, толкаются и бьют друг дружку бортами под чутким руководством их хозяев-торговцев.
Жизнь кипит, бьет ключом (или все-таки точнее сказать веслом).
Маленькое чахлое суденышко торговца рыбой подрезает двадцатиместную галеру с туристами. Воспользовавшись образовавшимся затором, колоритная продавщица пива берет на абордаж мою моторку и только приложив огромные усилия (не без помощи моего капитана-рулевого) нам удается убедить ее, что не все белые люди пьют с утра до вечера, к тому же под довольно жарким тайским солнцем.
Стоит заметить, что не смотря на столь бурный трафик, большое количество заторов, все его участники остаются не просто спокойными, а и по-тайски вежливыми и приветливыми, помогают друг другу, желают хорошего дня и непременно улыбаются. Невольно вспоминаются наши пробки и их разъяренные участники…
Плывем дальше. По обе стороны канала тянутся бесконечные торговые ряды.
Глаза разбегаются. Купить можно все, что пожелаете. И для этого не нужно даже выходить из лодки. Махните рукой – сами подплывут, расхвалят свой товар и отдадут вам с огромной скидкой.
Если вы, конечно, не забыли главное правило торговли в Юго-Восточной Азии – торговаться, торговаться и торговаться!
На рынке огромный выбор hand made сувениров, национальной одежды и специй, фруктов, свежей выпечки и чрезвычайно вкусных изделий тайской кухни.
Удержаться и не купить фигурки из дерева друзьям, обжигающий чили коллегам по работе и рукотканный платок для бабушки просто невозможно!
Еду готовят тоже на плаву, установив газовую горелку прямо в лодке. Причем это не какой-нибудь фаст-фуд, а полноценный обед.
Заливаясь слезами от перца (так это я еще специально предупредил: not very spicy!!!), но все равно с ни с чем не сравнимым удовольствием я съел свой любимый супчик Tom Yam и порцию риса с морепродуктами. Вкус потрясающий!
Осталось только запить обед кокосовым молоком из только что вскрытого с помощью гигантского мачете ореха.
Голова идет кругом от ярких красок тропических фруктов, названия многих из которых не отыскать даже в книжках, не то, что на прилавках отечественных магазинов. Ананасы, бананы, кокосы, апельсины, мандарины, арбузы, дыни, папайя, манго – это для нас уже не экзотика, а вот загадочные питахайя, личи, лонгконг … и фруктовые король и королева Таиланда: его величество Дуриан «с адским запахом и райским вкусом» и изысканная и восхитительная Мангостин.
Все кричат, покупают, продают, зазывают, варят, парят, жарят, торгуются, подливают масла, помешивают, чистят ананасы, давят сок из мандарин, меряют бамбуковые шляпы, добавляют специи и опять кричат. Передать словами просто невозможно! Это нужно увидеть и почувствовать самому, хоть на один час став полноправным участником этого экзотического действа, этой совершенно другой реальности, сказки, феерии…